Reducer madspild og skræddersy menuer efter gæsternes smag
Gør som andre digitale køkkener, der leder bæredygtighedsagendaen






For kokke, klimaet og de spisende gæster

Hjælp planeten
Reducer CO2-aftrykket gennem mindre spild og mere bæredygtige menuer.

Rapporter på CSR
Automatisk rapportering på bæredygtighed, ernæring og gæsternes spisevaner.
Spar penge og tid
Reducér råvareomkostninger med op til 20% og spar tid på administration.

Gladere kokke og kunder
Mere engagerede kokke og mad, der er skræddersyet efter gæsternes smag.

Hjælp planeten
Reducer CO2-aftrykket gennem mindre spild og mere bæredygtige menuer.

Rapporter på CSR
Automatisk rapportering på bæredygtighed, ernæring og gæsternes spisevaner.
Spar penge og tid
Reducér råvareomkostninger med op til 20% og spar tid på administration.

Gladere kokke og kunder
Mere engagerede kokke og mad, der er skræddersyet efter gæsternes smag.
Hvordan virker det?
Virksomheder

Kommuner og regioner

Cateringkøkkener

Hoteller

Løsninger
Mål madspild automatisk
Få FoodOps digitale vægte under jeres organiske skraldespande, som automatisk kan måle og rapportere på madspild.
- Automatisk måling af madspild
- Digital deling af data
- Ingen nye arbejdsgange, kun nye indsigter

Menuplanlægning og måling
Brug FoodOps menuplanlægningsmodul, som vha. data fra vægte under alle retter og organiske skraldespande, kan give præcise mængdeforslag og CO2-estimater.
- Inspiration til menuer og indkøbsforslag
- Indsigt i mængder og antal gæster
- Digital skiltning inkl. CO2, ernæring og bæredygtighed

Brancher

Virksomheder
FoodOp hjælper kantiner med at automatisk at måle, hvor mange der kommer og hvor meget der bliver spist, så man kan købe skarpt ind.

Kommuner og regioner
FoodOp er en digital platform, der hjælper regionale og kommunale køkkener med automatisk at måle og dokumentere madspild og CO2.

Kantiner
FoodOp hjælper kantiner med at automatisk at måle, hvor mange der kommer og hvor meget der bliver spist, så man kan købe skarpt ind.
Sådan siger vores kunder

“For os har det været enormt vigtigt at involvere medarbejderne i rejsen og derfor deler vi også løbende data på bl.a. populære retter, madspild og CO2 på skærmene.”

Joachim Sjøgren Larsen
Food & Beverage Manager

“Alle i kantinen kan se et overblik over populære retter, CO2-aftryk og udviklingen i madspild, og det er med til at skabe et fælles fokus på vores målsætning om at være CO2-neutral i 2030.”

Per Lund Hansen
Administrerende direktør

“I samarbejde med FoodOp har vi etableret en baseline for madspild i både offentlige og private institutioner, og vist hvor meget madspild kan flytte i den grønne omstilling.”

Karen Brosbøl Wulf
Erhvervschef

“For os har det været enormt vigtigt at involvere medarbejderne i rejsen og derfor deler vi også løbende data på bl.a. populære retter, madspild og CO2 på skærmene.”

Joachim Sjøgren Larsen
Food & Beverage Manager

“Alle i kantinen kan se et overblik over populære retter, CO2-aftryk og udviklingen i madspild, og det er med til at skabe et fælles fokus på vores målsætning om at være CO2-neutral i 2030.”

Per Lund Hansen
Administrerende direktør

“I samarbejde med FoodOp har vi etableret en baseline for madspild i både offentlige og private institutioner, og vist hvor meget madspild kan flytte i den grønne omstilling.”

Karen Brosbøl Wulf
Erhvervschef
FoodOp i pressen
Blog
5 effektive forslag til bæredygtig kantinedrift
De danske kantiner rundt omkring i landet kan gøre meget for at imødekomme den grønne omstilling. I Danmark spiser knapt […]
Gør som Gladsaxe og Herlev Kommune: Undgå madspild i DK2020
Stort set alle landets kommuner har forpligtet sig til klimapartnerskabet DK2020, hvor hver kommune skal udvikle en ambitiøs klimahandleplan. Handleplanen […]
Fem trends, der kommer til at forme fremtidens Foodservice, og hvordan du kan forholde dig til dem
COVID-19 pandemien har accelereret flere globale trends, som også vil have stor indflydelse på foodservicebranchen. I denne artikel giver vi […]
Nytårsforsæt: Reducer miljøbelastningen fra jeres kantine
Før vi ved af det, vil der være flere uforløste nytårsforsæt end der er tomme dåser på Roskilde Festival. Hos […]